Košarica
V vaši košarici ni več izdelkov
Kava in zdravje: miti in resnice o učinku kave na naše telo
Kava je že stoletja del našega vsakdana. Zjutraj nas prebudi, opoldne nam pomaga ohraniti energijo, popoldne pa je pogosto povod za druženje s prijatelji ali sodelavci. Vendar pa kava ni le napitek, temveč predmet številnih raziskav, debat in – žal tudi mitov. Je res nevarna za srce? Ali povzroča dehidracijo? Koliko skodelic na dan je sploh varnih? V tem članku razbijamo najpogostejše zmote in razkrivamo, kaj o kavi pravi znanost.
Read more
Kava po svetu: kako različne kulture uživajo kavo
Kava je univerzalni napitek, ki ga danes najdemo v skoraj vsakem kotičku sveta. A čeprav nas vse povezuje ljubezen do aromatičnega napitka, se načini priprave, postrežbe in celo družbeni običaji močno razlikujejo. V tem članku se bomo sprehodili po različnih državah in spoznali, kako ljudje po svetu uživajo svojo skodelico kave.
Read more
Odkrivanje umetnosti mletja kave in praženja
Da bi resnično okušali bogate, kompleksne okuse, ki jih kava ponuja, morate spoznati postopke mletja in praženja kave. V tem članku bomo raziskali zapletenosti mletja kave in metod praženja za različne priprave kave, od močne turške kave do prefinjenosti espressa in osvežujoče preprostosti Cold Brew-a.
Read more
Umetnost in Znanost o Kavi: Od Zrna do skodelice kave
Ob prvem požirku skrbno pripravljene skodelice kave se zgodi nekaj magičnega - oblije vas toplina, polna arome in svežine, ki vas vedno spomni na nekaj lepega, kajti vonj po kavi je vonj po domu. Kava je poleg neštetih čutnih užitkov zapleten in prefinjen napitek, ki je zasvojil milijone ljudi po vsem svetu. V tem članku se bomo raziskali svet kave, njen izvor, metode priprave, kajti vsaka skodelica kave je edinstveno doživetje.
Read more
Raziskovanje bogate raznolikosti kavnih zrn: Robusta in Arabica
Kava je svet kompleksnosti, arome in umetnosti, v osrčju katere sta dve pomembni sestavini: kavna zrna Robuste in kavna zrna Arabice. V tem članku se bomo poglobili v razlike, edinstvene značilnosti in okuse, ki nam jih ponujata ti dve vrsti kavnih zrn.
Read more