Tuttocapsule.si

Odkrivanje umetnosti mletja kave in praženja

Da bi resnično okušali bogate, kompleksne okuse, ki jih kava ponuja, morate spoznati postopke mletja in praženja kave. V tem članku bomo raziskali zapletenosti mletja kave in metod praženja za različne priprave kave, od močne turške kave do prefinjenosti espressa in osvežujoče preprostosti Cold Brew-a.

Umetnost in Znanost o Kavi: Od Zrna do skodelice kave

Ob prvem požirku skrbno pripravljene skodelice kave se zgodi nekaj magičnega - oblije vas toplina, polna arome in svežine, ki vas vedno spomni na nekaj lepega, kajti vonj po kavi je vonj po domu. Kava je poleg neštetih čutnih užitkov zapleten in prefinjen napitek, ki je zasvojil milijone ljudi po vsem svetu. V tem članku se bomo raziskali svet kave, njen izvor, metode priprave, kajti vsaka skodelica kave je edinstveno doživetje.

Raziskovanje bogate raznolikosti kavnih zrn: Robusta in Arabica

Kava je svet kompleksnosti, arome in umetnosti, v osrčju katere sta dve pomembni sestavini: kavna zrna Robuste in kavna zrna Arabice. V tem članku se bomo poglobili v razlike, edinstvene značilnosti in okuse, ki nam jih ponujata ti dve vrsti kavnih zrn.